先埋怨一下......MSN spaces blog裡的儲存為草稿是耍人的喔~害我下午打的都不見了.....切!
 |
 |
||
 |
|||
 |
 |
 |
|
anyway
看到這照片想到啥了嗎?
我想到大二時選修的視覺傳達課....施老師要我們去找拍的"臉".......................
呵~真懷念!
| |
|
||
 |
|||
| |
|
|
|
卸下面具後的真面目.....(因為偷懶沒有乖乖抹油灑粉，所以很明顯可以看出被暴力脫模硬刮下來的樣子...哈)
一整個傷痕累累....
| |
|
||
 |
|||
| |
|
|
|
莊先生票選第一名的紅蘿蔔口味~
香香甜甜，一整個健康
但是因為是倒入模後，才加之前烘的紅蘿蔔粉，所以沒有ㄌㄚˇ云.....
| |
|
||
 |
|||
| |
|
|
|
同列為二三名的原味和蔓越莓戚風
莊先生的理由是....原味吃太多次了，了無新意---失敗
而蔓越莓則是沒切碎，整個丟入---失敗!
唉~莊先生的嘴被養的越來越刁了~
戚風蛋糕作法 (三個巴掌大的活動中空蛋糕模---3個蛋量) 參考CL的食譜~但是都化整歸零~減糖~
材料:
全蛋3個
材料:
全蛋3個
細砂糖50克
鹽一咪咪
鮮奶35克
沙拉油35克
低筋麵粉55克
玉米粉5克
泡打粉3克~這沒放也OK!
作法:
1. 烤箱預熱180度
2.將蛋白跟蛋黃分別放在兩個盆中，粉類過篩
3. 蛋黃加入細砂糖10克.鹽打至淡黃色，加入鮮奶，沙拉油攪拌均勻後再加入全部過篩好的粉類攪拌均勻
作法:
1. 烤箱預熱180度
2.將蛋白跟蛋黃分別放在兩個盆中，粉類過篩
3. 蛋黃加入細砂糖10克.鹽打至淡黃色，加入鮮奶，沙拉油攪拌均勻後再加入全部過篩好的粉類攪拌均勻
4. 蛋白加入細砂糖40克打至硬性發泡，挖少許至蛋黃麵糊中攪拌均勻後再全部倒入攪拌均勻
5. 將攪拌均勻的麵糊倒入模型中，敲幾下，讓空氣跑出，送進烤箱烘烤，約需烘烤15-18分，烘烤完畢後取出敲一下再倒扣放涼
5. 將攪拌均勻的麵糊倒入模型中，敲幾下，讓空氣跑出，送進烤箱烘烤，約需烘烤15-18分，烘烤完畢後取出敲一下再倒扣放涼
注意~
戚風蛋糕不可以使用不沾模哦!這樣才會長得大~爬得高!
蛋跟鮮奶越冰越好!!!
"蛋黃加入細砂糖10克.鹽打至淡黃色" ~要乖乖打到變色!不能隨便ㄌㄚˇㄌㄚˇ
打蛋白的盆子絕對不能有水有油....否則就算是打到天荒地老也不會發!!!
Come come~my another blog...
全站熱搜
留言列表
