餅乾一玩上癮~
很久前抓到大學好友女兒QQ需要收涎餅
阿姨我當然趁機發揮一下....熬夜玩了兩個晚上~
莊先生在旁邊看的只能搖頭嘆氣,一直問我:"這很好玩喔?"
沒有小衣,奶瓶,Q字,嬰兒車餅乾模...全靠自己用小水果刀割呀挖的變出來~
Smart收到後開心的貼在FB上分享~哈! 朋友開心 我更開心!!!!
一整個被大家拱上天....好久好久都飄在雲端下不來~
隔天要跟婆婆到台中去看小姪女們,當晚又喇起麵糊....
一樣配方~又是一盤!
準備了封口袋讓吃不完的裝到袋裡~送同學朋友去!
小姪女們應該玩的很開心~我想!!!!
寫了個生日快樂~
當晚就插在costco買來的提拉米酥蛋糕上
當作給婆婆的生日蛋糕 ^^
小姪女孩直接在蛋糕上畫了起來~~~so cool!
又是一樣配方~麵團分兩半 一半加上抹茶粉
整形後冰到冰箱變成iced cookie來玩
那天早上6點起床 自己在廚房揉呀捏的!
先捏了烏龜~
接著又是熊呀雞的青蛙吧!
再用巧克力麵糊畫上嘴臉~
鐺鐺鐺~
7點多喬喬起床~端上面前,小妮子笑的合不攏嘴!
A-New一看到一手就抓了一片去啃
缺了一角的餅乾~都哭了~~~哈哈
隔兩天~丸子老師到家裡來吃早餐....前一晚又把剩下的麵團拿出來烤了一小盤~
怎麼右邊那變成柏金??? 本來是要寫金牌的! 哈~
那天早上跟丸子老師講呀聊的 好開心呀!!!!!!
隔天那天? 看了本食譜介紹茴香餅乾
說是義大利那聖誕節就要吃的傳統點心....
看的我心癢難耐~
趕緊又去喇了麵糊,放著風乾了一整天才烤岀爐
不知為何風乾後反而冒了一堆氣泡出來~
底部也沒烤膨~
但總是給我吃到了傳說中的"茴香味"
特殊香料不大受歡迎呀! 整盤都要進了我肚子!!!!! 哈~~~~
餅乾配方在這
奶油100g室溫軟化後 加入50~60g的糖 (我不愛甜~原本配方好像放到80g唷!)
拌勻後稍稍打到起毛絨狀後,
加入一顆室溫的蛋繼續打勻
最後加入240g的過篩好的低筋麵粉
太黏不易整形就丟到冰箱讓麵團去冷靜反省!
之後就看自己愛怎麼玩啦~
厚度約5mm 烤箱約180度烤15分鐘
如果要加抹茶粉或可可粉 就跟低筋麵粉一起過篩加入即可!!!!
黑芝麻,南瓜的也很讚~
簡單吧~快去試!!!! 簡單自然香味~~~~很受歡迎唷!!!!
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