2009年的最後一天
莊先生吃了外面的餐點食物中毒，去掛急診，星期四多連假休息了一天
2010年的第三天
星期天晚上我吃了自己沒煮好的晚餐??? 也吐了一整天，星期一多連假休息了一天
可是星期六那晚全家11人去台中向上路吃布袋鮮蚵....隔了一天，星期天晚上有7人上吐下瀉...這是巧合還是???
我一直以為是自己晚餐沒煮好
因為我確定那晚煎的豬排沒熟透就呼嚕下肚
但昨天電話一連絡，發現怎麼我弟、莊先生哥哥一家、莊先生、我...全都上吐下瀉 ???
食物中毒會隔一天才發作嗎???
I don't know~
至少我昨天看到食物都是反胃的!!! 極為虛脫的一天!
唯一開心的就是昨晚洗澡時，發現小腹平了一些些些....
嗯~精神好了! 趕快把累積的照片清掉....
吃膩了西式早餐，莊先生開始點中式料理....
剛好上次買了孟老師的中式麵食那本食譜~
莊先生拿去翻了翻就點了韭菜盒這道
某天下班後的晚上，先把內餡炒好
隔天一早再起來拌麵糰、桿麵皮
看照片就知道我不會捏那邊~~~ 
莊先生超滿意這韭菜盒，一頓早餐就吃了4個...唯一覺得不好的就是....好像韭菜太多了點，呵!!!
而且這天超有成就感的是，連我那挑嘴的阿姊，那天也都吃了3個....
真是開心開心!!!!!
作法參考:http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=333
材料： （15個） 做法： 愛廚注：
麵皮：中筋麵粉 375 g，溫水 230 ml。或是低筋麵粉375 g，溫水220 ml。
餡料：蛋3個，韭菜300g，豆乾1~2片（80 g，切碎後大約3/4杯），粉絲1把（43g），蝦皮1.5大匙，蔥末2大匙。
調味料：鹽1.5小匙，麻油1大匙。
1. 餡料：把雞蛋打散，炒鍋加熱兩大匙油，翻炒蛋汁至熟，把炒熟的碎蛋盛出備用。粉絲泡水20分鐘，然後用沸水燙熟，撈出，以冷水漂涼之後瀝乾切碎。蝦皮泡水10分鐘，瀝乾，韭菜與豆乾切碎備用。炒鍋再加熱一大匙油，放入蝦皮與豆乾略炒，加入韭菜炒熟，加鹽調味，盛入大盆中，待涼時倒入碎蛋、粉絲與蔥末拌勻，最後加入麻油拌勻即可。
2. 麵皮與包餡：大盆中放入麵粉，慢慢加入溫水攪拌均勻至成團狀，案板上灑麵粉防沾，用手揉勻成表面光滑且不黏手的軟麵團。搓成長條狀，切成15等份，在切面沾一層麵粉，用桿麵杖桿開成約15公分直徑的圓形麵片，在麵片的半邊放上餡料，把另外半邊的麵皮翻過來蓋上，用手指壓攏開口處，或是拿個碗扣住、扯開多餘麵皮即可，如果願意，還可以把收口邊緣摺出波浪邊做為裝飾。
3. 平底鍋加熱少許油，放入韭菜盒子小火煎熟麵皮即可。
1. 因為餡料是熟的，煎的時候只需把麵皮煎熟即可，邊緣的摺子也要注意煎熟。如果無法馬上吃完，可以先大致煎熟，然後冷凍起來，下次解凍之後稍微略煎熱一點即可食用。
2. 如果用中筋麵粉，揉好的麵團最好醒半小時再用（覆蓋麵盆後靜置半小時），才不會太筋﹔使用低筋麵粉就可以揉好直接使用，不用醒麵。溫水的溫度大約比體溫略高一點點，用手摸不感覺燙的程度即可，用溫水和的麵團比較軟，可以省略或是縮短醒麵的時間。
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