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趁著這裡還沒長蜘蛛網 趕緊來發發文
這蘋果卡式達佐藍苺果醬麵包，是好久好久前逛某日本網頁看到
努力用線上翻譯軟體 先把日文-->英文 再研究半天 學做出來的
但是離上一次做的正確食譜到現在也好久好久了....
所以是依稀畫葫蘆...原本的食譜也沒有藍莓果醬!!!
準備工作:
1.先將蘋果切成"薄"片 ， 再用適量的奶油+少許檸檬汁煎煮至略軟 (也可以加點蘭姆酒提香)
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2.煮適量的卡式達醬(那天我偷懶，用現成的卡式達粉調鮮奶直接做....
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將以上兩者放涼...
3.將發酵好的麵糰整形，桿為長方形
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中間先抹上卡式達醬，再鋪上煮好的蘋果片...(照片拍糊了)
再將麵糰交叉編織...
因為那時小人喬開始起歡....搞的我手忙腳亂......
也編的醜布拉機 沒時間好好整型
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see? 夠醜了吧!
旁邊那堆麵糰球，本來是打算再做第二份用的
但眼看小人喬 一歡不可收拾
怕天氣熱 麵糰發酵過度，所以就隨意搓成了球狀擺在旁邊
二次發酵後，又怕旁邊的麵球沒味道，到時沒人吃
想到還有剩下的藍莓果醬
就又直接把果醬擺了上去
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不過好佳在~
醜規醜....
吃起來倒是很讚! 一大條麵包....不到下午就被扒光光了!
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有放藍苺果醬真是正確!!!!
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麵包體
高麵230g
低麵20g
糖20g
酵母粉 3g
鹽 3g
鮮奶 155g
奶油 20g~後放
攪拌至擴展階段
其他照一般步驟
小人喬起歡樣~~~滿地到處滾.....
得趕快來去買台新的SD讀卡機了....
要不新相片都出不來...
今天情人節...
老公送了我一件雨衣.....(原本的又舊又髒了...)
和一條捷安特的頭巾.....(阿...我現在又不大能騎車....送我頭巾??? 可能是嫌我太醜 要我把臉蒙起來吧....
呵!)我送老公的.....還在船上 太平洋上搖呀晃呀!!!!!!
3-4個禮拜後再來公佈....
祝大家七夕快樂~二伯生日快樂~~~
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