這一款麵包我自己超愛吃~
做了兩、三次有!

愛的主要是內餡的口感~
有Q軟的麻糬
配上香濃不膩的黑糖蜜-->最近的新歡~
再加上粒粒分明的蜜紅豆

超有層次感!


 





只是我包餡的還有很大的空間!!!
好不容易包好了，卻沒一個是圓的~~~~



麵包體

高麵230g
低麵20g
黑糖30g
酵母粉 3g
鹽 3g
鮮奶 155g
奶油 20g~後放

攪拌至擴展階段

其他照一般步驟

包入蜜紅豆粒、麻糬、再擠進一些黑糖蜜~~~超讚!!!



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    claire4fun 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()