我認真的想種一堆香草植物....
(阿記......help me!!!我是黑手指
)
但還想種...羅勒、百里香、檸檬馬鞭草、甜菊....
(以前種過甜菊，可是都被鳥給啄光了
)
anyway~
這款麵包其實是用九層塔代替羅勒的啦~
但也因為做出來實在美味又香氣十足~所以好想好想來種堆能吃的香草植物~
(出發點就是要吃!!!!)
(阿記......help me!!!我是黑手指
)
但還想種...羅勒、百里香、檸檬馬鞭草、甜菊....
(以前種過甜菊，可是都被鳥給啄光了
)anyway~
這款麵包其實是用九層塔代替羅勒的啦~
但也因為做出來實在美味又香氣十足~所以好想好想來種堆能吃的香草植物~
(出發點就是要吃!!!!)
軟式法國麵包: 高筋麵粉250克
奶油10克
鮮奶160克
酵母3克
鹽6克
白醋1匙
餡料:九層塔或羅勒一小把~去枝切碎，松子適量~可先用平底鍋炒香或用烤箱烤過
作法:
1. 將全部材料丟到麵包機裡攪拌至光滑...
2. 基本發酵至兩倍大..
3. 鬆弛完後做整型，放在烤盤上..最後發酵至兩倍大
4. 烤箱預熱180度..在發好的麵糰上噴些水氣，烘烤30分~(視麵團大小)
我好愛九層塔的香氣~~~蛋餅可以加、煎蛋可以加、pizza可以加、義大利麵更要加~
以前還愛煮一道義式蕃茄海鮮湯~~~更是少不了九層塔~
(或者正確說是要放羅勒吧!!!)
揉好的麵糰發酵過後，再拌入切碎的九層塔和松子
割出花紋~~~(被我割的好醜
)
擠上些許奶油~
出爐了~一整個香氣十足，表皮香香酥酥
濃郁的九層塔香~超誘人
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