我愛烏龍麵....莊小姐愛兔子造形魚板
很幸福的住在家裡，
早餐有陳太皇的健康有機豆漿五穀燕麥粥喝
午餐有陳太后的隨意豐盛午餐
晚餐因為上班，大多隨便吃吃打發
宵夜則有體貼的莊先生每晚列清單、每晚陪笑陪吃
偶有機會~陳太后一忙時，午餐就換我張羅...
通常我第一個想到的就是簡單又好吃的烏龍麵
海鮮烏龍麵是最常出現的~
還記的那天帶著莊小姐到市場，採買時....也讓莊小姐自己挑了一些火鍋料
但是小孩子還是都只吃"造型"....
最後她挑了兩隻rabbit魚板和三枚panda bear魚板
做法很簡單
燒兩鍋水
一鍋先將市場買回的現做烏龍麵燙至6分熟
另一鍋則把家裡冰箱現有的高麗菜、貢丸、火鍋料先滾熟
再放入燙好的麵條，再放不需久滾的蛤蠣、花枝、鮮蝦、花椰菜等....
用低鈉鹽調個味....通常這樣一鍋都能快速的被掃空!!!
(最後如果再打個蛋......呼!更讚!!!)
另外的蛤蠣咖哩烏龍麵
則是N年前，當我和莊先生都還是大學生時
莊先生的學校旁，有一家咖哩專賣店
記的那時每次去找他時，一去到那就是點個咖哩蛤蠣鍋...鮮美的滋味，我們倆都好愛
只可惜大環境競爭激烈
那家咖哩專賣店的營運也每況愈下，最後也是關門大吉
嘴饞的時候，就只好自己想辦法來試做
結果一試才發現也是一整個的簡單好料理又快速
一樣的燒兩鍋水
一鍋先將市場買回的現做烏龍麵燙至6分熟
另一鍋則先把咖哩塊，約一盒的一半份量(佛蒙特那樣一盒)丟入水裡滾開...(這一鍋是我們家5個大人+2個小小孩的份)
家裡如果有高麗菜、貢丸、火鍋料也都丟下去(那天我放了大陸妹...
)
再放入燙好的麵條，最後再放一整斤的蛤蠣
因為咖哩塊和蛤蠣都有鹹了
所以不需要再添加任何的鹽!!!
這樣的湯汁較稠...冬天吃起來一整個溫暖呀!!!!
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