claire4fun的部落格

    
星期五就從婆家回來到台北~
這個年過的好快，感覺沒做什麼事、沒去哪，就快要結束了!

明天就要開工了，雖然預計再努力個兩個星期就準備要來待產休息

心裡還是茫、忙、盲

茫~兩個小孩的生活會是如何?

忙~學生們是否能習慣的了代課老師?

盲~未來的一些ㄚ哩不答雜事....

這是過年前的做的麵包

一樣的麵糰~ 只是在跟莊小姐玩造型


麵糰材料

高筋麵粉250克

低筋麵粉30克
 
細砂糖30克
 
奶油30克 

鮮奶190克 

酵母5克 

鹽3克

奶粉2湯匙


一份麵糰，做了六隻青蛙




用了南瓜子點綴眼睛

(170度烤約12分鐘)



畫了圖反而詭異起來~



成品~~~但...一樣! 沒包餡的麵包在家裡是不受歡迎的

於是，割開了青蛙的嘴~夾了德式香腸+蛋+起司片....



記的那天，還帶到教室去當晚餐吃...

一個學生還摘下了青蛙的眼睛吃! 還直喊"吃眼補眼"

另外的蘋果造型麵包就更簡單了



用了12連的瑪芬模

將麵團分成12等份



裡面包上奶酥+葡萄乾，和肉鬆兩種口味的餡



整形後等第二次發酵完



插上小餅乾棒、刷上蛋液
(170度烤約8~10分鐘)

我用的是這種餅乾棒

鹹鹹的~莊小姐很愛...一直在偷吃!



成品照...

感覺蘋果上的凹痕被脹開了....下次應該要動個刀會更像吧!






裡面的包餡~




那晚嬸嬸來家裡，她還以為這是偽裝成蘋果的蛋黃酥