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趁著還新鮮，趕快PO上來...
前天，好友小蘭帶著兩隻小孩來家裡玩
小蘭的兒子指定要學做麵包和果凍
於是就提早打了這份巧克力麵糰...
哪知出爐後~~~天呀! 一整個好吃...
雖然是要給人家帶回去的...還是忍不住偷捏了兩口吃!
昨天早上趕緊再打了一份一模一樣的麵糰
麵糰配方:
高筋麵粉 220g
低筋麵粉 30g
光泉巧克力牛奶 155g
酵母粉 3g
好市多買的swiss miss一包
砂糖 25g
鹽 3g
奶油 20g
使用後油法~
內餡:
將麵團桿捲過後，均勻鋪上烘焙巧克力豆
表面裝飾:
淋上煉乳，再灑上杏仁粒跟少許粗砂糖
超鬆軟、超香甜啦!!!!
一整個巧克力.....到不行~
而且本來只是想用來蛋液刷表面增色
可是後來又覺得麻煩
看到冰箱還有一罐堂弟買的煉乳
索性拿來黏住杏仁粒跟粗砂糖...
哪知~~~烤完後....煉乳跟砂糖融合在一起
剛好的微焦......
還有一股誘人的焦糖味
吃下去只能問....我是在天堂嗎?
本來中午姊姊過來
抓了一塊要讓她帶回去吃
哪知道，她忘了帶走
後來發現那一大塊全進了陳太后的肚子
還一直說不夠.....還去偷捏剩下的吃....
我喜歡在表面加上粗砂糖
吃著鬆軟的麵包時~~~嘴裡還有啵啵的口感 
see~我有認真的桿捲喔~~~
阿不過一樣大的麵糰怎麼會長不一樣高咧? 
看到了沒....ㄟ牽絲啦!!!!!
誘人的焦糖......和杏仁粒一起在嘴裡跳舞
(我瘋了......可是真的很好吃~)
這張照片是麵包還沒冷時
就偷拔來吃....
結果因為太燙~亂拔一通......搞的超醜的....不過還是很好吃啦!
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